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Menù a tema Festa del Cioccolato

Crostini di pane nero ai cereali, con lardo
(“Bottega della Val Grigna” in Valle Camonica)
caviale di cioccolato e castagne
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Risotto al cacao, timo e peperoncino
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Filetto di maialino rosolato
con salsa alle zeste d'arancia e fondente nero
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in abbinamento: Curtefranca Rosso Riserva
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le consistenze di CIOCCOLATO al 75% di cacao
Coupelle di cioccolato con gelato al fondente , conetti ripieni alla mousse, cremino, croccante di riso soffiato al cioccolato
In abbinamento: cognac alla pera “Francois Peyrot”

Caffè

€ 50,00 a persona

Cioccolato
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