Menù
TRADIZIONE

disponibile per l’intero tavolo

Salame nostrano “Selezione Martinelli”, giardiniera della casa

“Tii ricordi quella sera alla sagra?” Formaggella di Tremosine gratinata con polenta Belgrano e paglierina di patate croccanti

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Casoncello della tradizione con burro biondo e salvia

Risotto al Franciacorta e tartufo nero
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Manzo all’olio con polenta Belgrano
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Torta secca bresciana con gelato al rosmarino

€50,00
coperto e bevande escluse

Menù
LAGO

disponibile per l’intero tavolo

Carpaccio marinato di trota, salsa verde, maionese all’arancia e olio al basilico

Sarde alla piastra con polenta Belgrano, salsa verde e olio al prezzemolo
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Ravioli rosa, ripieni di trota affumicata, crema di burrata e zesta di limone
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Trancio di salmerino al forno in panure aromatica, scalogno in confit
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Tiramisù Espresso

€55,00
coperto e bevande escluse