Il
territorio

Agone (sarda di lago) al BBQ su polenta integrale di grano rosso abbrustolita e olio al prezzemolo
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Salame artigianale Selezione Martinelli con giardiniera della casa
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Risotto alla robiola bresciana con granella di nocciole e coscetta di quaglia
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Raviolo ripieno di coregone affumicato con radicchio brasato e pomodorino confit
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Filetto di salmerino al BBQ laccato al miele e peperoncino su caponata di verdure
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Manzo all’olio con polenta integrale di grano rosso e la sua cialda
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Torta secca bresciana con gelato al rosmarino e caramello salato

€ 65,00 a persona
Disponibile per l’intero tavolo
(coperto, acqua e vino esclusi)