Capodanno
2022

ANTIPASTI

Lingua di manzo salmistrata, in salsa verde
NO GLUTINE NO LATTOSIO
€ 20,00

Capasanta nappata su crema di patata viola, tartufo nero e pasta Kadaifi
NO LATTOSIO
€ 20,00

Tart Tatin di zucca con stracciatella
VEGETARIANO
€ 20,00

PRIMI PIATTI

Risotto al brasato d’anatra con gelato alla zucca
NO GLUTINE
€ 24,00

Spaghetto con beurre blanc al Franciacorta e tartufo nero
VEGETARIANO
€ 24,00

Tagliolino trafilato in casa con astice
€ 24,00

SECONDI PIATTI

Guancetta di maiale brasata al cacao con polenta di Storo
NO GLUTINE €
28,00

Cuore di baccalà portoghese, vellutata di patate e porri, e rapa rossa
NO GLUTINE
€ 28,00

Uovo 61° su schiacciata di patate con funghi pioppini e tartufo
NO GLUTINE E VEGETARIANO
€ 28,00

DOLCI

Semifreddo al pistacchio ricoperto di cioccolato fondente
NO GLUTINE
€ 7,00

Spongada con crema calda allo zabaione
€ 7,00

Tortino di carote e mandorle glassato al cioccolato bianco
€ 7,00

A MEZZANOTTE

Cotechino della tradizione con lenticchie
€ 18,00

COPERTO €5,00
ACQUA € 3,00
CAFFE’ CON PANETTONE €2,00