San
Valentino 2023

Proposta di carne

Lumache di vigna su terra di frolla salata al cacao, ribes ed estratto al prezzemolo
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Frittura pastellata di verdure , salvia , pepite di Parmigiano Reggiano con kethup di carote e salsa BBQ alla melanzana
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Risotto al Franciacorta e tartufo nero
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Carrè di agnello in crosta di pistacchio e senape antica, jacked potato ed estratto alla menta
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Cremoso al cioccolato fondente con sablè di cacao e frutti di bosco
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Caffe con dolcetti di accompagnamento

€65
(coperto e acqua inclusi)
VINO ESCLUSO