Hostaria Uva Rara presenta:

13-14-15 Settembre 2024

Festival Franciacorta
“tradizione”

“La trota”
Carpaccio marinato, olio al basilico e agrodolce di carota

Formaggella di Tremosine gratinata
su polenta Belgrano e paglierina croccante di patate

Ravioli rosa
Ripieni di trota affumicata, crema di burrata e zeste di limone

Risotto al Franciacorta
con tartufo nero

Trancio di salmerino arrostito
in panure aromatica, scalogno confit

Spongada
con gelato al fico

Vino: Franciacorta Rosè
(una bottiglia ogni quattro persone)

€70,00 cad.

(acqua, coperto e caffè inclusi)

Domenica 15 Settembre dalle ore 12:30: Musica Blues Live by Mariano One Man Band