Piatti tipici e creativi... l'alta qualità in cucina
Menù degustazione
Il Mare
Variazione di gamberi in tre cotture
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Polipo croccante del Cantabrico con fagioli dell'occhio e la sua crema
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Cappellacci al nero, con ripieno di baccalà mantecato,
su vellutata di carote e zenzero
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Cuore di baccalà portoghese, vellutata di patate e porri, rapa rossa
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Gelato alla mela verde e Calvados
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