Uovo con polenta montata,
tartufo nero e brioches alle erbette primaverili

Insalata di quaglia,
cipollotto e salsa alla nocciola

Risotto all’ortica
con crema di caprino e camomilla

Plin d’agnello,
il loro fondo, ribes e liquirizia

Capretto della tradizione bresciana
con patate al forno alle erbette

Semifreddo al miele
con copertura al cioccolato bianco e more

€ 65,00 a persona
acqua, coperto e caffè inclusi
vino escluso